Entradas
Comece bem sua refeição!
Torradas ao alho e óleo
Brusqueta à napolitana
tomates, alho, orégano, mussarela e manjericão
Brusqueta gorgonzola
Lula infarinata e frita
Carpaccio de carne
com salada de rúcula, alcaparras, lascas de queijo e azeite
Presunto cru di parma
Salame tipo italiano
Camarões frios (08 unidades)
alho, orégano, azeite e limão
❈
Insalatas
As consagradas saladas do Lellis
Insalata à Moda do Lellis
alface, escarola, agrião, tomate, palmito e salsão. Tamanhos: (Pequena) (Média) e Grande (6 pessoas)
Insalata Verde
alface, escarola, agrião, rúcula, salsão e erva doce
Insalata Capresi
tomate caqui, mussarela de búfala, manjericão, orégano e azeite extra virgem
Insalata de Palmito
Insalata de Tomate Caqui
Insalata de Palmito e Tomate Caqui
Insalata de Agrião, Erva doce ou Salsão
❈
Carnes
Filet Mignon
Fusillé di Filetto Mignon Grelhado
com fusilli aos 4 queijos, molho al sugo, mussarela e queijo parmesão gratinado
Filetto Mignon ao Paya
Filet grelhado na manteiga com salsinha. Acompanha fetuttini ou tagliarini aos 4 queijos
Filetto Grelhado Simples
Filetto à Milanesa
Filetto à Milanesa empanado com gema de ovos, farinha de trigo e farinha de rosca
Filetto com Batatas Fritas
Filetto Grelhado com Brócolis ou Espinafre
ao alho e óleo ou na manteiga
Filetto com Palmito ou Aspargos na Manteiga
Strogonoff di Filetto
creme de leite, Katchup, champignons, arroz e batata palha
Filetto à Parmegiana
à milanesa, com molho de tomate al sugo, mussarela gratinada. Acompanha fetuttini ou tagliarini 4 queijos.
Filetto alla Boheme
à milanesa, com creme de leite e espinafre, queijo parmesão e catupiry gratinado. Acompanha arroz.
Filetto alla Boheme Grelhado
com creme de leite e espinafre, queijos parmesão e catupiry gratinado. Acompanha fetuttini ou tagliarini 4 queijos.
Filetto Grelhado aos 4 Queijos
molho de creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone. Acompanha arroz branco.
Filetto à Gaúcha
batatas fritas, farofa, arroz branco e linguiça calabresa
Filetto à Fiorentina
louro, alho, alecrim, brócolis e batatas coradas
Filetto à Cubana
banana, presunto, ervilha, palmito, batata palha, figo, pêssego e abacaxi.
Filetto à Moda do Chef
molho de creme de leite, palmito, aspargos, parmesão e catupiry gratinado
Filetto à Moda do Lellis
molho de limão, cheiro verde, azeite, alho, palmito, aspargos e mussarela gratinada
Assados
Perna de Cabrito Traseira Assada
com brócolis e batatas coradas
Paleta de Cabrito Assada
com brócolis e batatas coradas
Cabrito Assado e Desossado
com brócolis e batatas coradas
Pernil de Vitela Assado
com brócolis e batatas coradas
Polpetone à Moda do Lellis
recheado com presunto e queijo, acompanha nhoque, molho al sugo e parmesão gratinado
Língua ao Molho Madeira
❈
Peixes e Frutos do mar
Camarões
Camarão à Dorê ou à Milanesa
Camarão à Paulista
com salsinha, alho e óleo
Camarão à Moda da Casa
creme de leite e catupiry. Acompanha arroz com uvas passas e batata palha.
Strogonoff de Camarão
creme de leite, catchup e champignons. Acompanha arroz branco e batata palha
Camarão ao Catupiry
creme de leite e catupiry. Acompanha arroz com uvas passas e batata palha
Camarão Quattro Formaggio
creme de leite, gorgonzola, parmesão, provolone e catupiry. Acompanha arroz com uvas passas
Camarão à Baiana
tomate, cebola, cheiro verde, pimenta vermelha, alho e azeite. Acompanha arroz branco
Camarão à Grega
à milanesa, mussarela gratinada. Acompanha arroz à grega e batata palha
Camarão à Moda do Lellis
champignon à provençal, palmito, aspargos e mussarela
Peixes
FILETTO DI ABADEJO, LINGUADO ou SALMÃO GRELHADO
Com Batatas Sauté
Com Brócolis ou Espinafre ao alho e óleo
Com molho de Alcaparras e Batatas Sauté
À Belle Munière
camarões, batatas sauté, manteiga, salsinha e alcaparras
À Fiorentina
com louro, alecrim, alho, brócolis e batatas coradas
À Moda do Lellis
com champignons, vôngole, camarão, azeite, manteiga e batatas sauté
Com Panachê de Legumes
ervilha, brócolis, espinafre, batata, palmito e cenoura
À Marinata
creme de leite, manteiga e uvas passas. Acompanha arroz com salsinha e batata grisete.
Alla Boheme
Ao molho de Camarão
04 camarões com arroz
❈
Pastas
Especialidade da Casa
massas artesanais de produção própria
Raviolone
recheado com mussarela de búfala
À moda da casa
tomate, cebola, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, cubos de filet mignon, tomate seco, muçarela de búfala e rúcula
À Macalu
recheado com mariscos, camarões e lulas
Al Frutos do Mar
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, mariscos, vôngole, camarões e lulas
Raviolli
-branco ou
-recheado de ricota
Alla Camaresca
creme de leite, manteiga, champignons, camarões, parmesão e catupiry gratinado
Rondelli
recheado com uvas passas, nozes e ricota
Al Catupiry
creme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado.
À Moda do Lellis
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado.
Agnolotti
recheado com nozes e espinafre
Al creme com uvas passas
creme de leite, manteiga, uvas passas e parmesão gratinado.
Alla Napolitana com funghi secchi
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi.
Tortelone
recheado com pernil de vitela, parmesão e brócolis
À Moda do Lellis
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão bacon, catupiry e parmesão gratinado
Alla Napolitana com funghi secchi
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi
Alla Boheme
creme de leite, manteiga, espinafre, catupiry e parmesão gratinado
Massas frescas artesanais de Produção Própria
GNOCCHI
Branco de batata ou verde de batata com espinafre.
Fuzilli / Penne / Rigatone
Molhos Sugeridos
Al Sugo
tomate, carne, cheiro verde e alho
À Bolognese
molho ao sugo e carne moída
Alla Napolitana
tomate, alho, orégano, azeite e manteiga
Al Forno
molho ao sugo, calabresa e mussarela gratinada
Com Braciolla
À Moda do Lellis
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado
Alla Napolitana com calabresa
tomate, alho, orégano, azeite e manteiga
Al Quatro Formaggio
creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
Dakelle
molho de tomate, gorgonzola, catupiry, bacon, parmesão, provolone, champignons e azeitonas pretas
À Moda da Casa
Cubos mignon, alho, orégano, azeite, tomate, cebola, manteiga, tomate seco, rúcula e mussarela de búfala
Alla creme com uvas passas
creme de leite, manteiga, parmesão e uvas passas
Alla Napolitana com funghi secchi
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi
Alla Rabiatta
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga e pimenta vermelha
Alla Primavera
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão e mussarela de búfala gratinada
Capeletti
– Branco, recheado com ricota ou carne
– Verde, recheado com ricota e frango
Molhos Sugeridos
Al Sugo
tomate, carne, cheiro verde e alho
À Bolognese
molho ao sugo e carne moída
Alla Napolitana
tomate, alho, orégano, azeite e manteiga
Alla Matriciana
Tomate, alho, orégano, salsinha, azeite, manteiga e bacon
Alla Parisiense
Creme de leite, manteiga, presunto, frango e ervilha
Al Quattro Formaggio
Creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
Al Catupiry
Creme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado
Alla Boheme
Creme de leite, manteiga, parmesão, espinafre e catupiry
Alla Primavera
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão e mussarela de búfala gratinada
Al Forno
Molho ao sugo, calabresa e mussarela gratinada
À Romanesca
Creme de leite, manteiga, champignons, presunto e ervilha
Alla Creme com funghi secchi
creme de leite, manteiga, funghi secchi ao vinho branco e parmesão
Alla Napolitana com funghi secchi
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha e funghi secchi
À Moda do Lellis
À Moda do Lellis tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado
À Moda da Casa
cubos mignon, alho, orégano, azeite, tomate, cebola, manteiga, tomate seco, rúcula e mussarela de búfala
Fetuttini
Branco ou verde
Tagliarini
Branco ou verde
Molhos Sugeridos
Al Sugo
tomate, carne, cheiro verde e alho
À Bolognese
molho ao sugo e carne moída
À Italiana
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão e tiras de filet mignon
Alla Napolitana
tomate, alho, orégano, azeite e manteiga
Alla Carbonara
manteiga, bacon, ovos, queijo parmesão e salsinha
Alla Matriciana
Tomate, alho, orégano, salsinha, azeite, manteiga e bacon
Alla Parisiense
Creme de leite, manteiga, presunto, frango e ervilha
Dakelle
molho de tomate, gorgonzola, catupiry, bacon, parmesão, provolone, champignons e azeitonas pretas
Al Quattro Formaggio
creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
Alfredo di Roma
creme de leite, manteiga, bechamel, champignon e parmesão
Com Frutos do Mar
molho de tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, marisco, vôngole, camarão e lula
Alla Rabiatta
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga e pimenta vermelha
Al Alho e Óleo
Na Manteiga
Al Vôngole
Tomate, alho, orégano, azeite, manteiga e vôngole
Alla Carbonara
manteiga, bacon, ovos, queijo parmesão e salsinha
Al Pesto
manteiga, manjericão, alho, azeite e nozes
Alla Putanesca
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, salsinha, azeitonas pretas, aliche e alcaparras
À Moda da Casa
Cubos mignon, alho, orégano, azeite, tomate, cebola, manteiga, tomate seco, rúcula e muçarela de búfala
Al Molho de Camarão
Lasagna
Branca, recheada de carne
Branca, recheada de presunto e queijo
Molhos Sugeridos
Al Sugo
tomate, carne, cheiro verde e alho
Al Forno
molho ao sugo, calabresa e mussarela gratinada
À Romanesca
creme de leite, manteiga, champignons, presunto e ervilha
Al Catupiry
creme de leite, bechamel, catupiry e parmesão gratinado
Al Quattro Formaggio
creme de leite, catupiry, parmesão, gorgonzola e provolone
À Moda do Lellis
tomate, alho, orégano, azeite, manteiga, manjericão, bacon, catupiry e parmesão gratinado
❈
Risotos
Ingredientes de qualidade
Risotto de Frango
Risotto de Funghi Secchi
Alho, cebola tomate açafrão, cominho funghi secchi.
Risotto de Frutos do Mar
Alho cebola tomate, açafrão, cominho, camarões, mariscos, vongole e lulas.
Risotto de Camarão
Alho, cebola, tomates, açafrão, cominho e camarões.
❈
Guarnições
Acompanhamentos indispensáveis
Arroz Branco
Arroz à Grega
Ervilha, pimentão e cenoura
Arroz ao forno
Gema de ovo, caldo caseiro, azeitonas, tomates e parmesão gratinado
Farofa
Pure de Batatas
Batatas fritas palito
Batatas fritas à francesa
Batatas coradas
Batatas fritas à portuguesa
Arroz a Piemontese
Creme de leite, champignons, parmesão e mussarela gratinada
Brócolis ao alho e óleo ou na manteiga
Aspargos na manteiga
Espinafre alla Creme
Espinafre, creme de leite e queijo parmesão
Espinafre ao alho e óleo ou na manteiga
Panache de legumes
Ervilha, brócolis, espinafre, batatas, palmito e cenoura
Creme de milho doce ou salgado
Creme de leite, gema de ovo e manteiga
Palmito na manteiga
❈
Sopas
Caldos e Sopas
Sopa à Moda do Lellis
Caldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão, salsinha, carne moída e legumes.
Canja de Galinha
Caldo caseiro temperado, cenoura, salsinha e arroz.
Capeletti in Brodo
Caldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
Tagliarinni in Brodo
Caldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
Fetuttinni in Brodo
Caldo caseiro temperado, cebola, tomate, salsão e salsinha.
Creme de Palmito
Creme de leite, gema de ovo, manteiga e queijo parmesão.
Creme de Aspargos
Creme de leite, gema de ovo, manteiga e queijo parmesão.
Consumé de Gemas
Bodo com gemas de ovos.
❈
Almoço Executivo
segunda a sexta-feira (exceto feriados)
Entrada
(escolha uma opção)
Carpaccio de Carne
Insalata Verde
Insalata de Tomate e Palmito
Prato principal
(escolha uma opção)
Massas (Almoço executivo)
Agnelotte alla creme com uvas passas
Fuzilli alla napolitana com calabresa
Gnocchi verde ou branco com Porpetas
Raviolli verde ou branco ao forno
Tagliarini ou fettucinni ao molho de camarão
Tagliarini ou fettucinni à italiana
Frangos (Almoço executivo)
Peito de frango grelhado com panachê de legumes
Peito de frango grelhado ao catupiry com arroz e fritas
1/2 frango grelhado com fettucinni ou tagliarini ao alho e óleo
Carnes (Almoço executivo)
Strogonoff de filet com arroz e batata palha
Filet à parmegiana com fettucinni ou tagliarini ala creme
Filet à parmegiana com arroz e fritas
Filet alla Boheme com fettucinni ou tagliarini ala napolitana
Filet alla Boheme com arroz e fritas
Filet grelhado com molho madeira com fettucinni ou tagliarini ala creme
Filet grelhado com gnhochi verde ou branco alla napolitana
Filet grelhado com fetuttini ao alho e óleo e brócolis
Filet grelhado com fetuttini ao alho e óleo e brócolis
Medalhão de filetto grelhado ao molho mostarda com arroz e fritas
Cabrito assado e desossado com fettucinni ou tagliarini à napolitana
Peixes (Almoço executivo)
Filet de linguado grelhado ala fiorentina
Filet de linguado grelhado com panachê de legumes
Filet de linguado a dore ao molho de camarão e pure (arroz opcional)
Filet de linguado grelhado com fettucini ou tagliarini ao alho e óleo
Filet de abadejo grelhado alla fiorentina
Filet de salmão ao molho mostarda com arroz e batata sauté
Filet de salmão ao molho de alcaparras com batatas sauté
Sobremesas (Almoço executivo)
Tiramissu
Creme de papaia
Creme de manga
Mousse de chocolate ou maracujá
Frutas da época (melão, mamão, morango, melancia ou abacaxi)
